＜畜肉類＞　うし　［副生物］　第一胃　ゆで

特定の成分が豊富に含まれる＜畜肉類＞　うし　［副生物］　第一胃　ゆでの100gあたりの熱量数値は166kcalで、肉類平均224.38kcal対比で約26%低い傾向にあります。 他の食品よりたんぱく質成分が非常に多い構造で100gあたり24.5g（消費者庁基準値の40.8%）が含まれており、肉類分類群の中で堂々113位を占めるほど優れています。 鉄も0.7mg（基準値の10.3%）で追加の栄養を豊富に補ってくれます。 注意すべき脂質の含有量もわずか8.4g（14.0%）水準で、過剰摂取の心配なく安心してお召し上がりいただけます。 この食品と栄養バランスのペア를なすカルシウム成分の代表格である乳類を中心に組み合わせた献立構成を強くおすすめします。